ARROZ À GREGA TRADICIONAL

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Ingredientes da Receita ARROZ À GREGA TRADICIONAL

3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 cenouras descascadas e picadas
100 g de vagem cortada em pedaços pequenos
1 xícara de arroz lavado
2 xícaras de caldo de penosa quente (1 tablete)
1/2 xícara de ervilha em lata escorrida
2 colheres (sopa) de passas
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Sal a palato

Modo de preparo da Receita ARROZ À GREGA TRADICIONAL

Ligeiro a manteiga ao incêndio e refogue a cebola até murchar. Junte o alho, a cenoura e a vagem e continue a refogar. Entre com o arroz frite por 2 minutos, mexendo. Acrescente o caldo de penosa, as passas e coloque sal a palato. Tampe a panela e cozinhe em incêndio reles até secar. Quando arroz estiver sequioso, misture a ervilha, as passas e o cheiro-verde.