Arroz com Frango e Tomate

Arroz com Frango e Tomate

Ingredientes:

 

1 kg de frango cortado em pedaços

1/2 colher (de sopa) de sal

1 pimenta dedo de moça picada sem as sementes (opcional)

2 colheres ( sopa) de suco de limão

1 dente de alho espremido

2 cebolas pequenas picadas

2 colheres (de sopa) de óleo

1 colher (sopa) de manteiga

4 tomates picados, sem pele e sem sementes

2 xícaras (chá) de arroz

Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo:

 

Tempere o frango com sal, pimenta, suco de limão, o alho e a cebola. Deixe descansar por 30 minutos.

Numa panela, coloque o óleo, a manteiga e o tomate e refogue por 2 minutos. Junte os pedaços de

frango, aos poucos, e frite por 15 minutos, virando de vez em quando, até que fiquem dourados.

Acrescente o arroz e a água e tempere. Cozinhe até o arroz ficar macio. Desligue o fogo, acrescente as

ervas picadas e misture. Sirva quente.

 

 

Fonte: http://receitasshow.net/arroz-frango-tomate/

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