Bolo de fubá/Leite condensado

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Ingredientes da Receita Bolo de fubá/Leite condensado

Tamanho:
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 4 ovos-
1/2 lata de brigadeiro tenro
– 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
– 1 xícara (chá) de queijo ralado
– 15 colheres (sopa) de fubá
– 1 colher (sopa) de levedo em pó
– manteiga para untar.

Cobertura:
– 1/2 lata de brigadeiro tenro
– 2 colheres (sopa) de rum.

Modo de preparo da Receita Bolo de fubá/Leite condensado

1. Para a tamanho, roupão muito a manteiga e as gemas até obter um creme. Junte o Brigadeiro e o leite. Adicione queijo ralado às colheradas, o fubá e o levedo e misture levemente.Acrescente as claras em neve e despeje em fôrma untada, própria para pudim. Ligeiro ao forno para assar por 40 minutos aproximadamente.
2. À secção, prepare a cobertura. Misture muito o Brigadeiro tenro e o rum. Reserve.
3. Depois de assado, fure o bolo ainda quente com um garfo e despeje a cobertura sobre ele. Sirva depois de insensível.