Uma vez que Dessalgar Bacalhau De Forma Certa

Como Dessalgar Bacalhau De Forma Certa QUERO RECEITAS CULINÁRIAS

Ingredientes da Receita Uma vez que Dessalgar Bacalhau De Forma Certa

Bacalhau

Modo de preparo da Receita Uma vez que Dessalgar Bacalhau De Forma Certa

1 – Lave o Bacalhau em chuva manante para retirar o excesso de sal, tire pele e espinhas (se a receita pedir), galanteio (se não já não estiver despegado).

2 – Submergir em bastante chuva fria, com algumas pedrinhas de gelo e dentro da geladeira.

3 – Usar duas partes de chuva para cada secção de bacalhau.

4 – Manter o Bacalhau na geladeira durante o período de dessalga.

5 – O ideal é trocar a chuva a cada 4-6 horas, dependendo da quantidade de bacalhau que está no recipiente.

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