Receita de Cinnamon Roll!

receita de cinnamon roll!
Receita de Cinnamon Roll!

Receita de Cinnamon Roll!

Ingredientes

MASSA

Farinha de trigo – 5 xícaras

receita de cinnamon roll!

Açúcar – 5 xícaras mais 1 colher (sopa) para misturar ao fermento

Buttermilk (observação no final da receita) – 2 xícaras

Bicarbonato de sódio – 1/2 colher (chá)

Fermento seco – 5 colheres (chá)

Sal – 1 colher (chá)

Óleo – 1/2 xícara

Água morna – 1/2 xícara

(receita de cinnamon roll!)

RECHEIO

Manteiga – 2 colheres (sopa)

Açúcar mascavo – 1 xícara

Canela – 1 colher rasa (sobremesa)

Açúcar cristal – Para polvilhar

Modo de Preparo – receita de cinnamon roll!

Prepare a massa: Dissolva o fermento biológico com 1 colher de açúcar na água morna. Misture todos os ingredientes na batedeira (com as pás para massa) e bata até conseguir uma massa lisa e uniforme. Se preferir, faça a mão.

Não é necessário sovar. Prepare o Cinnamon Roll: Abra a massa em um formato retangular, em uma espessura de 1 cm. Derreta a manteiga do recheio e espalhe por toda a superfície. Misture a canela com o açúcar mascavo e polvilhe generosamente por cima.

Enrole como um rocambole e corte em fatias de 3 ou 4 cm cada. Coloque as fatias (próximas umas das outras) em uma forma untada com manteiga. Leve para o forno preaquecido em 190° e deixe assar por 15 minutos, até as bordas dourarem e o açúcar borbulhar.

Retire e polvilhe o açúcar cristal. Espere esfriar e sirva. Para prepara o buttermilk, misture 2 colheres (chá) de vinagre ao leite e deixe repousar por 10 minutos.

(receita de cinnamon roll!)

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