Bolo Napolitano na Travessa

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INGREDIENTES

  • 1 receita de bolo de chocolate (pode ser caixinha)
  • 1 caixinha de morangos limpos e picado

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PARA O CREME BRANCO

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 gemas
  • 1 colher de café de essência de baunilha

PARA O CREME DE MORANGO

  • 1 barra de chocolate branco
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de gelatina de morango em pó

PARA O GLACÊ

  • 2 claras em neve
  • 1/2 xícara de chá de açúcar

PARA A CALDA

  • 150ml de leite
  • 1 colheres de café de essência de baunilha
  • açúcar a gosto

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COMO FAZER BOLO NAPOLITANO NA TRAVESSA
MODO DE PREPARO

  1. Faça o bolo de chocolate conforme receita que escolher e reserve.

MODO DE PREPARO DO CREME BRANCO

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho, as gemas peneiradas e 1 colher de café de essência de baunilha. Mexa até engrossar. Reserve.

MODO DE PREPARO DO CREME DE MORANGO

  1. Derreta o chocolate branco.
  2. Misture o creme de leite e a gelatina de morango. Reserve.

MODO DE PREPARO DO GLACÊ

  1. Bata as claras em neve com o açúcar e reserve.

MODO DE PREPARO DA CALDA

  1. Misture o leite, a essência de baunilha e adoce a gosto.

MONTAGEM

  1. Corte o bolo ao meio.
  2. Em uma travessa, coloque uma das metades do bolo e molhe com a calda.
  3. Despeje o creme branco e acrescente alguns morangos picados.
  4. Acrescente o creme de morango e cubra com a outra metade do bolo.
  5. Fure o bolo com um garfo e molhe com a calda.
  6. Cubra com o glacê e decore com morangos inteiros.
  7. Leve à geladeira até o momento de servir.

Fonte: TUDO GOSTOSO

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