Temperos Para Peixes Fritos, Assados e Grelhados Receita Toda Hora

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TEMPERO PARA PEIXES FRITOS
INGREDIENTES

  • ½ xícara de chá de salsinha
  • ½ xícara de chá de cheiro verde
  • 1 xícara de chá de suco de limão
  • 1 dente de alho amassado
  • sal e pimenta a gosto

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COMO TEMPERAR PEIXES FRITOS
MODO DE PREPARO

  1. Passe alho em todos os filés.
  2. Por cima, salpique salsinha e cheiro verde.
  3. Finalize com o limão, o sal e a pimenta.
  4. Deixe marinar durante 5 minutos.
  5. Peixes que são indicados para fritar: traíra, merluza, pescada, badejo, cação e tilápia.

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TEMPERO PARA PEIXES ASSADOS E GRELHADOS
INGREDIENTES

  • sal grosso
  • 3 xícaras de chá de limão
  • 2 dentes de alho amassados

COMO TEMPERAR PEIXES ASSADOS E GRELHADOS
MODO DE PREPARO

  1. Passe alho em todas as postas ou na peça inteira.
  2. Regue com limão e finalize com um pouco de sal. O preparo é feito com menos tempero para conservar o sabor original da carne branca.
  3. Deixe marinando durante 30 minutos antes de assar (isso é importante para o peixe pegar o tempero).
  4. Peixes que são indicados para assar: robalo, salmão, anchova, tainha e atum.

Fonte: Bolsa mulher

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